Per pastarąjį dešimtmetį JAV užsidarė kas trečias pieno ūkis, tačiau pieno gamyba valstijose per tą laiką išaugo daugiau kaip dešimtadaliu.

Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento duomenimis (USDA), šiuo metu šalyje veikia 40 tūkst. licencijuotų pieno gamintojų.

Tuo tarpu 2008 metais jų būta 57 tūkst. Vien per praėjusius metus užsidarė 1600 pieno ūkių. Nepaisant per dešimtmetį trečdaliu sumažėjusio ūkių skaičiaus, pieno gamyba valstijose per tą laiką padidėjo 14 proc. 

Remiantis USDA ataskaita, mažėjant ūkių skaičiui, JAV gerokai išaugo juose laikomų karvių vidutinis bandų dydis. Kartu pagerėjo ir pieno primilžio iš vienos karvės rodikliai. Tai paaiškina pieno gamybos augimą.

Prognozuojama, kad pieno ūkių konsolidacija JAV toliau didės, tačiau laukiama, kad ūkių stambėjimo tempai lėtės. 

Tokios pačios tendencijos stebimos ir Europos Sąjungos pieno sektoriuje. Šiuo metu licencijuotose JAV pieno ūkiuose laikoma apie 9,4 mln. karvių. Pernai vidutinis bandos dydis ūkyje sudarė 234 karves, kai 2008 metais - 163 karves.

2017 metais JAV pieno ūkiuose buvo primelžta 98 mln. tonų pieno, o 2007 metais - 84 mln. tonų.